スーパーなどで見かけることは少ないけれど、れっきとした日本のハーブ「あしたば」。
青汁や健康食品に使われているイメージが強く、産地に住んでいない方は生で食べる機会は少ないですよね。
- 「味は苦いし、クセがあって食べにくいらしい」
- 「クセが気にならない料理のレシピってあるのかな？」
- 「家で育てるとしたらどうやって育てたらいいの？」
等々、思っている人もいらっしゃるのではないでしょうか。
収穫の時期には食べきれないほど採れるので「保存方法」を知りたい方も多いですよね。
今回は、そんなあしたばの簡単なレシピや育て方、長く楽しむための保存方法などをお伝えします。
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