エシャロットというハーブを聞いたことがあるでしょうか？
エシャロットは玉ねぎの仲間。
で、見た目も玉ねぎを小さくしたような感じで、ベルギーエシャロットという別名もあるんです。
エシャロットってあまり聞いたことがないんだけど、
- どんなハーブなの？
- 料理のレシピや栽培方法は？
と思われる方も多いのではないでしょうか。
知らないだけで、実は使いやすいという事に気づくことができれば、ご自宅でも育ててみたくなるかと思います。
そこで今回は、エシャロットのレシピと栽培方法、保存方法についてお伝えしていきます。
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