山椒の実の下処理の仕方をご存知ですか？

また、山椒の実を使った美味しいレシピを探していませんか？

 

ピリッとした大人の味がする山椒の実。

  • 家庭で楽しみたいけど扱い方がよくわからない
  • 大量に手に入ったけど保存はできるのだろうか

そんな方もいらっしゃるでしょう。

 

今回は、山椒の実の「下処理」の方法と佃煮の作り方。
醤油漬け、塩漬けといったレシピを、初心者の方にもわかるようにご紹介していきます。

そして山椒の実がたくさん余ってしまって困っているという方、その保存方法についてもご紹介しますのでお楽しみに！

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