エシャロットというハーブを聞いたことがあるでしょうか？
エシャロットは玉ねぎの仲間。
で、見た目も玉ねぎを小さくしたような感じで、ベルギーエシャロットという別名もあるんです。
エシャロットってあまり聞いたことがないんだけど、
と思われる方も多いのではないでしょうか。
知らないだけで、実は使いやすいという事に気づくことができれば、ご自宅でも育ててみたくなるかと思います。
そこで今回は、エシャロットのレシピと栽培方法、保存方法についてお伝えしていきます。
あなたは、チャービルというハーブをご存知ですか？
名前は聞いたことない方が多いかもしれません。
でも、ケーキなどの飾りつけに使われることが多いので、意外と目にしていることはあるんですよ。
原産はロシアの南部あたりなのですが、今は主にヨーロッパで育てられています。
目にしたことがある方でも、チャービルってどんなハーブなの？と思う方や、育て方やレシピを知りたい方もいのではないでしょうか。
そこで今回は、チャービルの育て方やおすすめレシピ、保存方法のコツについてお伝えしていきます。
これを読めば、チャービルの疑問はほとんどすべて解決できると思いますよ～
あなたは、アロマティカスというハーブを聞いたことがありますか？
アロマティカスは、分厚くぽってりとした葉をしていて、見た目は多肉植物みたいに可愛らしいんです。
見た目が可愛いので、食べるだけではなく、お部屋のインテリアにもピッタリですよ。
でも、それほど有名ではないため、おそらく名前を聞いたことがある方は少ないのではないでしょうか？
「アロマティカスってどんなハーブなの？」
「どうやって育ててどう楽しむの？」
なんて思う方もいらっしゃいますよね。
そこで今回は、アロマティカスというハーブについて、育て方や増やし方、どんな料理におすすめなのかをご紹介していきますね。
「ボリジ」というハーブを聞いたことがありますか？
ボリジは、地中海沿岸に自生する「青い星型の花」が特徴的なハーブなんですよ。
ボリジの青色はとても鮮やかで透き通っています。
まるで、聖母マリアの青い服を表していたことから「マドンナブルー」とも言われているんですね。
ボリジの名前はラテン語の「borra（剛毛という意味）」から来ています。
その名の通り、茎はゴワゴワとした毛に覆われており、触るとチクチクします。
ただ、
と分からない方も、多くいらっしゃると思います。
そこで、今回はボリジの使い方と育て方、ハーブティーにした時の味や香りについてご紹介します。
日本では高級西洋野菜のチコリは、名前の響きが可愛らしいですよね。
ですが、スーパーで見ることはあまりなく、おしゃれなレストランに行かないとなかなかお目にかかれません。
そのため、チコリのレシピや育て方、ハーブティーであるチコリ茶の味や香りについてご存知の方は少ないでしょう。
等々・・・かなり疑問に思うことってありますよね。
そこで今回は、チコリのレシピと育て方、チコリ茶の楽しみ方等について詳しくご紹介します。
最近のコメント