マジョラムというハーブの使い方、ご存じですか？
マジョラムを買ってはみたけれどイマイチ使いきれない
鉢植えがうちにあるけど眺めるだけで食べたことはない
なんて方も多いのではないでしょうか。
実は、マジョラムって、手間なく簡単に育てられ、
葉や枝の香りはもちろん、夏にはかわいいお花を楽しむこともできるハーブなんです。
今回は、マジョラムの手軽な使い方や、育て方のポイントについてお伝えします。
あと、よく似たハーブと言われるオレガノとの違いをご紹介していきます。
エシャロットというハーブを聞いたことがあるでしょうか？
エシャロットは玉ねぎの仲間。
で、見た目も玉ねぎを小さくしたような感じで、ベルギーエシャロットという別名もあるんです。
エシャロットってあまり聞いたことがないんだけど、
と思われる方も多いのではないでしょうか。
知らないだけで、実は使いやすいという事に気づくことができれば、ご自宅でも育ててみたくなるかと思います。
そこで今回は、エシャロットのレシピと栽培方法、保存方法についてお伝えしていきます。
あなたは、チャービルというハーブをご存知ですか？
名前は聞いたことない方が多いかもしれません。
でも、ケーキなどの飾りつけに使われることが多いので、意外と目にしていることはあるんですよ。
原産はロシアの南部あたりなのですが、今は主にヨーロッパで育てられています。
目にしたことがある方でも、チャービルってどんなハーブなの？と思う方や、育て方やレシピを知りたい方もいのではないでしょうか。
そこで今回は、チャービルの育て方やおすすめレシピ、保存方法のコツについてお伝えしていきます。
これを読めば、チャービルの疑問はほとんどすべて解決できると思いますよ～
あなたは、アロマティカスというハーブを聞いたことがありますか？
アロマティカスは、分厚くぽってりとした葉をしていて、見た目は多肉植物みたいに可愛らしいんです。
見た目が可愛いので、食べるだけではなく、お部屋のインテリアにもピッタリですよ。
でも、それほど有名ではないため、おそらく名前を聞いたことがある方は少ないのではないでしょうか？
「アロマティカスってどんなハーブなの？」
「どうやって育ててどう楽しむの？」
なんて思う方もいらっしゃいますよね。
そこで今回は、アロマティカスというハーブについて、育て方や増やし方、どんな料理におすすめなのかをご紹介していきますね。
「ボリジ」というハーブを聞いたことがありますか？
ボリジは、地中海沿岸に自生する「青い星型の花」が特徴的なハーブなんですよ。
ボリジの青色はとても鮮やかで透き通っています。
まるで、聖母マリアの青い服を表していたことから「マドンナブルー」とも言われているんですね。
ボリジの名前はラテン語の「borra（剛毛という意味）」から来ています。
その名の通り、茎はゴワゴワとした毛に覆われており、触るとチクチクします。
ただ、
と分からない方も、多くいらっしゃると思います。
そこで、今回はボリジの使い方と育て方、ハーブティーにした時の味や香りについてご紹介します。
日本では高級西洋野菜のチコリは、名前の響きが可愛らしいですよね。
ですが、スーパーで見ることはあまりなく、おしゃれなレストランに行かないとなかなかお目にかかれません。
そのため、チコリのレシピや育て方、ハーブティーであるチコリ茶の味や香りについてご存知の方は少ないでしょう。
等々・・・かなり疑問に思うことってありますよね。
そこで今回は、チコリのレシピと育て方、チコリ茶の楽しみ方等について詳しくご紹介します。
数あるスパイスの中でも一番高価とされるサフラン。
サフランと聞くと、黄色いご飯をイメージする人も多いのではないでしょうか。
存在としては知っていますが、改めて「サフランってどんなハーブなの？」と聞かれると自信がなくなってしまう方も少なくありませんよね。
実は、サフランにはライスだけではなく、ソースやティーなどバリエーション豊富な使い道があるって知っていましたか？
今回は、そんなサフランについての基礎知識と様々な使い方についてご紹介していきます。
あなたは、タラゴンというハーブを聞いたことはありますか?
タラゴンは、名前だけ聞いてもピンと来る人の方が少ないと思います。
ですが、ヨーロッパではメジャーなハーブで特にフランス料理には欠かせないとされているってご存知でしたか。
あまりなじみがないハーブでも、使ってみると意外と好きな味や風味だったという事が良くありますよね。
ここでは、タラゴンってどんなハーブなの?という方に簡単にお伝えしていきます。
また、料理にはどうやって使えばいいのか？
育てるときはどんなことに気をつければいいのか？
など、疑問に思う方に向けて、使い方や育て方のコツとポイントをご紹介します。
マロウブルーというハーブは、日本ではあまり有名ではないかもしれません。
なので、「何それ？初めて聞いた～」という方もいらっしゃることでしょう。
ただ、可愛い名前と鮮やかな花を咲かせてくれるので、ガーデニングの植物としてならご存知の方もいると思います。
マロウブルーは、体の不調を和らげてくれたり、色の変化を楽しむ事ができるんですよ。
ですが、
と分からない事は多いですよね。
そんな方のために、今回はマロウブルーの味とハーブティーの作り方、育て方についてご紹介します。
あなたは、チャイブという名前のハーブをご存知でしょうか？
ネギのような見た目と香りを持つチャイブ。
日本では名前を聞いてピンと来る方は少ないかもしれません。
ですが、知ってみると日本人になじみのある味や香りなので、他のハーブよりも使いやすいです。
チャイブってあまり聞いたことないんだけど、どんなハーブなの？
どうやって使うの？と思われる方も多いのではないでしょうか。
きっと、使い勝手がいいという事に気づけばご自宅でも育てたくなると思いますよ。
そこで、今回はチャイブの説明と簡単なレシピ、育て方についてお伝えしていきますね。
最近のコメント