ステーキやローストビーフに添えられているホースラディッシュ。
お肉につけて味わったことのある人は多いですよね。
見た目は白っぽくておろしたショウガのよう、
ピリッと爽やかな味のするホースラディッシュは一度味わうとトリコになる人も多いハーブです。
それなのにスーパーの野菜売り場で見かけることがないと思いませんか？
と、疑問も浮かんでくることでしょう。
そこでもっと身近にホースラディッシュを感じられるよう、ホースラディッシュのレシピとその栽培方法と、保存のしかたについてご紹介します。
赤や黄色オレンジなど色鮮やかなパプリカ、自分で育てられたら楽しそうですよね。
でも一方で、パプリカの栽培は難しいと思っていませんか？
育てていても「色がつかない！」といったお悩みをお持ちの方もいるかもしれませんね。
実は、パプリカの栽培にはコツやポイントがあるのです。
今回は、そんなパプリカの栽培方法、色がつかないことへの解決法、注意点とコツについてお伝えしていきます。
エシャロットというハーブを聞いたことがあるでしょうか？
エシャロットは玉ねぎの仲間。
で、見た目も玉ねぎを小さくしたような感じで、ベルギーエシャロットという別名もあるんです。
エシャロットってあまり聞いたことがないんだけど、
と思われる方も多いのではないでしょうか。
知らないだけで、実は使いやすいという事に気づくことができれば、ご自宅でも育ててみたくなるかと思います。
そこで今回は、エシャロットのレシピと栽培方法、保存方法についてお伝えしていきます。
特に魚料理との相性が良いとされているハーブのディル。
ヨーロッパなどでは古くから様々な料理に使われているポピュラーなものです。
ですが、日本の料理にはあまり使う機会がないですよね。
スーパーで売っているのは見たことがあるけど、どうやって使うの？という方もいらっしゃるのではないでしょうか。
せっかく食べるならフレッシュなものを楽しみたいけど育てるのは種から？苗から？
・・・と迷ったり、収穫後の保存方法が分からない方も多いと思います。
今回は、ディルの使い方や育て方、長持ちさせる保存方法をご紹介します。
最近のコメント