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マロウブルーというハーブは、日本ではあまり有名ではないかもしれません。なので、「何それ？初めて聞いた～」という方もいらっしゃることでしょう。ただ、可愛い名前と鮮やかな花を咲かせてくれるので、ガーデニングの植物としてならご存知の方もいると思い...

あなたは、チャイブという名前のハーブをご存知でしょうか？ネギのような見た目と香りを持つチャイブ。日本では名前を聞いてピンと来る方は少ないかもしれません。ですが、知ってみると日本人になじみのある味や香りなので、他のハーブよりも使いやすいです。...

特に魚料理との相性が良いとされているハーブのディル。ヨーロッパなどでは古くから様々な料理に使われているポピュラーなものです。ですが、日本の料理にはあまり使う機会がないですよね。スーパーで売っているのは見たことがあるけど、どうやって使うの？と...

初夏から秋にかけて、カラフルな花を咲かせるナスタチウム。食べることのできる花（エディブルフラワー）として料理にトッピングされていたり、観賞用として親しまれていますよね。ですが、スーパーなどではなかなか見ないので「そもそも食べられるの？」と思...

ハーブと聞いて、まず最初に思い浮かぶのはミントではないでしょうか？ミントは清涼感のあるすっきりとした香りでデザートの彩りなんかにもよく使われていますよね。ミントには細かく分けると様々な種類があるのですが、 家で育てる時はどんなことに注意すれ...