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キャラウェイというハーブの使い方を知っていますか？ 「育てているけど使い方がわからない」 「一品作るために買ってみたけど余ってしまっている」なんて方もいらっしゃるかと思います。私も、最初はハーブをたくさん育てている友人からもらったことで、は...

クレソンは、スーパーでも見かけることがある割と有名なハーブですよね。そんなクレソンを育ててみたいけど方法が分からない…なんて思いませんか？実は、クレソンは買う人が多いと思いますが、カンタンに育てられるんですよ。また、どうやって食べるとおいし...

アップルミントの育て方やレシピってご存知ですか？私たちに日本人は「ミント」と聞くと、すぐに姿や香りが思い浮かびますよね。ガムや飴、歯磨き粉などのス～ッとするイメージでしょうか。ですが、「アップルミント」と聞いて、すぐにその姿が思いつく方は少...

あなたは、レモングラスというハーブの使い方を知っていますか？ 「栽培しているけど使い方を知らない」 「レシピに入っていて買ったけど、他の使い方がわからない…」なんて思っている方もいることでしょう。このレモングラス、東南アジアのお料理にはよく...

ハーブティーと聞くと、ちょっとおしゃれで、体に良さそうで、女子力高そう！・・・な、イメージがある方は多いのかもしれません。確かに、ハーブの中には花が咲くのもあるので、見た目は華やかですよね。そして、リラックス、ダイエット、などなど、飲むだけ...

あなたは、カレープラントというハーブをご存知でしょうか？カレープラントはその名の通り、触るとカレーの香りがするキク科のハーブなんですよ。花の色もカレーを想像させる鮮やかな黄色でお庭を一層華やかにしてくれるんです。ですが、スーパーなどではほと...

マジョラムというハーブの使い方、ご存じですか？マジョラムを買ってはみたけれどイマイチ使いきれない鉢植えがうちにあるけど眺めるだけで食べたことはないなんて方も多いのではないでしょうか。実は、マジョラムって、手間なく簡単に育てられ、葉や枝の香り...

エシャロットというハーブを聞いたことがあるでしょうか？エシャロットは玉ねぎの仲間。で、見た目も玉ねぎを小さくしたような感じで、ベルギーエシャロットという別名もあるんです。エシャロットってあまり聞いたことがないんだけど、 どんなハーブなの？ ...

あなたは、チャービルというハーブをご存知ですか？名前は聞いたことない方が多いかもしれません。でも、ケーキなどの飾りつけに使われることが多いので、意外と目にしていることはあるんですよ。原産はロシアの南部あたりなのですが、今は主にヨーロッパで育...

あなたは、アロマティカスというハーブを聞いたことがありますか？アロマティカスは、分厚くぽってりとした葉をしていて、見た目は多肉植物みたいに可愛らしいんです。見た目が可愛いので、食べるだけではなく、お部屋のインテリアにもピッタリですよ。でも、...