アーティチョークって、食べたことありますか？
以前よりは目にすることも増えてきましたが、まだまだ未知の食材ではないでしょうか。
アーティチョークの食べ方は独特で、ちょと手間はかかりますが、とても美味しいです＾＾
手軽にハーブティーとして飲むのもおすすめです。
アーティチョークの正体は、アザミ科のつぼみ。
ですから、食材としてだけでなく、お花として育てて楽しむこともできるんですよ。
今回は、そんなアーティチョークの食べ方、アーティチョークティーの入れ方から栽培方法までをご紹介していきましょう。
キャラウェイというハーブの使い方を知っていますか？
なんて方もいらっしゃるかと思います。
私も、最初はハーブをたくさん育てている友人からもらったことで、はじめて名前を知りました。
キャラウェイは、主にドイツやハンガリーの伝統料理に使われている香辛料。
なので、日本人の生活にはあまり馴染みがないハーブなのかもしれません。
そんなキャラウェイ、実はいろんな調理の仕方があるんです♪
今回は、キャラウェイのお料理レシピやハーブティでの飲み方を大公開しちゃいます！
そして、台所に住む黒い悪魔「〇〇〇〇」はキャラウェイが苦手という噂の真実についても大調査します！
クレソンは、スーパーでも見かけることがある割と有名なハーブですよね。
そんなクレソンを育ててみたいけど方法が分からない…なんて思いませんか？
実は、クレソンは買う人が多いと思いますが、カンタンに育てられるんですよ。
また、どうやって食べるとおいしいの？日持ちはするの?と疑問に思う方も多いことでしょう。
ステーキや肉料理の横にちょこんと置かれているイメージが強いと思いますが、実はレシピもたくさんあります。
今回は、クレソンの栽培方法を食べ方、保存方法について詳しくご紹介していきますね。
アップルミントの育て方やレシピってご存知ですか？
私たちに日本人は「ミント」と聞くと、すぐに姿や香りが思い浮かびますよね。
ガムや飴、歯磨き粉などのス～ッとするイメージでしょうか。
ですが、「アップルミント」と聞いて、すぐにその姿が思いつく方は少ないかもしれません。
実はミントは一般的に知られているよりも多くの種類があります。
アップルミントは、そのうちの1つなんです。
使い方も料理や飲み物の上に飾るだけだと思われがちですが、ミントを使った料理のレシピもたくさんあるんですよ。
また、使い方が分かればご自宅でも育ててみたくなると思いますが、どうやって育てればいいの？と疑問に思う方もいらっしゃいますよね。
ここでは、アップルミントの育て方とレシピ、飲食以外の使い方についてご紹介していきます。
エシャロットというハーブを聞いたことがあるでしょうか？
エシャロットは玉ねぎの仲間。
で、見た目も玉ねぎを小さくしたような感じで、ベルギーエシャロットという別名もあるんです。
エシャロットってあまり聞いたことがないんだけど、
と思われる方も多いのではないでしょうか。
知らないだけで、実は使いやすいという事に気づくことができれば、ご自宅でも育ててみたくなるかと思います。
そこで今回は、エシャロットのレシピと栽培方法、保存方法についてお伝えしていきます。
あなたは、チャービルというハーブをご存知ですか？
名前は聞いたことない方が多いかもしれません。
でも、ケーキなどの飾りつけに使われることが多いので、意外と目にしていることはあるんですよ。
原産はロシアの南部あたりなのですが、今は主にヨーロッパで育てられています。
目にしたことがある方でも、チャービルってどんなハーブなの？と思う方や、育て方やレシピを知りたい方もいのではないでしょうか。
そこで今回は、チャービルの育て方やおすすめレシピ、保存方法のコツについてお伝えしていきます。
これを読めば、チャービルの疑問はほとんどすべて解決できると思いますよ～
日本では高級西洋野菜のチコリは、名前の響きが可愛らしいですよね。
ですが、スーパーで見ることはあまりなく、おしゃれなレストランに行かないとなかなかお目にかかれません。
そのため、チコリのレシピや育て方、ハーブティーであるチコリ茶の味や香りについてご存知の方は少ないでしょう。
等々・・・かなり疑問に思うことってありますよね。
そこで今回は、チコリのレシピと育て方、チコリ茶の楽しみ方等について詳しくご紹介します。
あなたは、タラゴンというハーブを聞いたことはありますか?
タラゴンは、名前だけ聞いてもピンと来る人の方が少ないと思います。
ですが、ヨーロッパではメジャーなハーブで特にフランス料理には欠かせないとされているってご存知でしたか。
あまりなじみがないハーブでも、使ってみると意外と好きな味や風味だったという事が良くありますよね。
ここでは、タラゴンってどんなハーブなの?という方に簡単にお伝えしていきます。
また、料理にはどうやって使えばいいのか？
育てるときはどんなことに気をつければいいのか？
など、疑問に思う方に向けて、使い方や育て方のコツとポイントをご紹介します。
あなたは、チャイブという名前のハーブをご存知でしょうか？
ネギのような見た目と香りを持つチャイブ。
日本では名前を聞いてピンと来る方は少ないかもしれません。
ですが、知ってみると日本人になじみのある味や香りなので、他のハーブよりも使いやすいです。
チャイブってあまり聞いたことないんだけど、どんなハーブなの？
どうやって使うの？と思われる方も多いのではないでしょうか。
きっと、使い勝手がいいという事に気づけばご自宅でも育てたくなると思いますよ。
そこで、今回はチャイブの説明と簡単なレシピ、育て方についてお伝えしていきますね。
スーパーなどで見かけることは少ないけれど、れっきとした日本のハーブ「あしたば」。
青汁や健康食品に使われているイメージが強く、産地に住んでいない方は生で食べる機会は少ないですよね。
等々、思っている人もいらっしゃるのではないでしょうか。
収穫の時期には食べきれないほど採れるので「保存方法」を知りたい方も多いですよね。
今回は、そんなあしたばの簡単なレシピや育て方、長く楽しむための保存方法などをお伝えします。
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