ハーブ

アップルミントの育て方とレシピ!使い方は飲食だけにあらず?

アップルミントの育て方やレシピってご存知ですか?

私たちに日本人は「ミント」と聞くと、すぐに姿や香りが思い浮かびますよね。

 

ガムや飴、歯磨き粉などのス~ッとするイメージでしょうか。

ですが、「アップルミント」と聞いて、すぐにその姿が思いつく方は少ないかもしれません。

 

実はミントは一般的に知られているよりも多くの種類があります。
アップルミントは、そのうちの1つなんです。

使い方も料理や飲み物の上に飾るだけだと思われがちですが、ミントを使った料理のレシピもたくさんあるんですよ。

 

また、使い方が分かればご自宅でも育ててみたくなると思いますが、どうやって育てればいいの?と疑問に思う方もいらっしゃいますよね。

ここでは、アップルミントの育て方とレシピ、飲食以外の使い方についてご紹介していきます。

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レモングラスの使い方!虫除けに良い?料理やハーブティーは?

あなたは、レモングラスというハーブの使い方を知っていますか?

  • 「栽培しているけど使い方を知らない」
  • 「レシピに入っていて買ったけど、他の使い方がわからない…」

なんて思っている方もいることでしょう。

 

このレモングラス、東南アジアのお料理にはよく使われています。
私も以前、友人と行ったタイ料理屋さんで初めて名前を聞きました。

なので、レモングラスがあれば、アジアンテイストなお料理を自宅で簡単につくれちゃうんです♪

 

そんなレモングラスですが、虫除けにも使えることをご存知ですか?
しかも、アウトドアの大敵である“あの虫”に最も効果があるのです!

今回は、そんなレモングラスの虫除け効果や使い方、レモングラスを使った料理やハーブティーのレシピを大公開しちゃいます!

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ハーブティーの種類と効果!定番や組み合わせると良いのは?

ハーブティーと聞くと、ちょっとおしゃれで、体に良さそうで、女子力高そう!
・・・な、イメージがある方は多いのかもしれません。

 

確かに、ハーブの中には花が咲くのもあるので、見た目は華やかですよね。

そして、リラックス、ダイエット、などなど、飲むだけで嬉しい効果があって。
自分の体調や気分に合わせて、ハーブティーを選んで飲むなんて、大人の女性っていう感じ!

・・・と、思うのかも?(笑)

 

そして、私もハーブティーマスターになってみたい!という方も多いでしょう。

けれど、実は、ハーブティーは100種類以上もあるんです!
何を飲んだらいいか迷っちゃいますよね。

 

そんなあなたに、ここでハーブの定番の種類と効果をまとめてお伝えしちゃいましょう!

ハーブは組み合わせると、効果があがるんですよ。

自分の悩みや直したいところがあったら、自分に合うハーブティーを見つけてくださいね。

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カレープラントの育て方!料理や虫除けに使えるって本当?

あなたは、カレープラントというハーブをご存知でしょうか?

カレープラントはその名の通り、触るとカレーの香りがするキク科のハーブなんですよ。

 

花の色もカレーを想像させる鮮やかな黄色でお庭を一層華やかにしてくれるんです。

ですが、スーパーなどではほとんど取り扱っていないので、見たり聞いたりすることは少ないのではないでしょうか。

 

カレープラントって聞いたことないけどどうやって育てるの?料理に使えるの?
と疑問に思う方もいらっしゃいますよね。

 

今回は、カレープラントってどんなハーブなのか?・育て方や使い方についてご紹介していきます。

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マジョラムの使い方と育て方!オレガノとは違うハーブなの?

マジョラムというハーブの使い方、ご存じですか?

マジョラムを買ってはみたけれどイマイチ使いきれない
鉢植えがうちにあるけど眺めるだけで食べたことはない

なんて方も多いのではないでしょうか。

 

実は、マジョラムって、手間なく簡単に育てられ、
葉や枝の香りはもちろん、夏にはかわいいお花を楽しむこともできるハーブなんです。

 

今回は、マジョラムの手軽な使い方や、育て方のポイントについてお伝えします。

あと、よく似たハーブと言われるオレガノとの違いをご紹介していきます。

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エシャロットのレシピと栽培方法は?保存方法はどうするの?

エシャロットというハーブを聞いたことがあるでしょうか?

エシャロットは玉ねぎの仲間。
で、見た目も玉ねぎを小さくしたような感じで、ベルギーエシャロットという別名もあるんです。

 

エシャロットってあまり聞いたことがないんだけど、

  • どんなハーブなの?
  • 料理のレシピや栽培方法は?

と思われる方も多いのではないでしょうか。

 

知らないだけで、実は使いやすいという事に気づくことができれば、ご自宅でも育ててみたくなるかと思います。

そこで今回は、エシャロットのレシピと栽培方法、保存方法についてお伝えしていきます。

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チャービルの育て方とレシピのおすすめ!保存方法のコツは?

あなたは、チャービルというハーブをご存知ですか?

名前は聞いたことない方が多いかもしれません。

でも、ケーキなどの飾りつけに使われることが多いので、意外と目にしていることはあるんですよ。

 

原産はロシアの南部あたりなのですが、今は主にヨーロッパで育てられています。

目にしたことがある方でも、チャービルってどんなハーブなの?と思う方や、育て方やレシピを知りたい方もいのではないでしょうか。

 

そこで今回は、チャービルの育て方やおすすめレシピ、保存方法のコツについてお伝えしていきます。

これを読めば、チャービルの疑問はほとんどすべて解決できると思いますよ~

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アロマティカスの育て方と増やし方!料理のおすすめはどれ?

あなたは、アロマティカスというハーブを聞いたことがありますか?

 

アロマティカスは、分厚くぽってりとした葉をしていて、見た目は多肉植物みたいに可愛らしいんです。

見た目が可愛いので、食べるだけではなく、お部屋のインテリアにもピッタリですよ。

 

でも、それほど有名ではないため、おそらく名前を聞いたことがある方は少ないのではないでしょうか?

 

「アロマティカスってどんなハーブなの?」

「どうやって育ててどう楽しむの?」

なんて思う方もいらっしゃいますよね。

 

そこで今回は、アロマティカスというハーブについて、育て方や増やし方、どんな料理におすすめなのかをご紹介していきますね。

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ボリジの使い方と育て方!ハーブティーの味や香りはどうなの?

「ボリジ」というハーブを聞いたことがありますか?

ボリジは、地中海沿岸に自生する「青い星型の花」が特徴的なハーブなんですよ。

 

ボリジの青色はとても鮮やかで透き通っています。

まるで、聖母マリアの青い服を表していたことから「マドンナブルー」とも言われているんですね。

 

ボリジの名前はラテン語の「borra(剛毛という意味)」から来ています。

その名の通り、茎はゴワゴワとした毛に覆われており、触るとチクチクします。

 

ただ、

  • 「ボリジなんて初めて聞いた~」
  • 「どうやって使うの? 育て方は?」

と分からない方も、多くいらっしゃると思います。

そこで、今回はボリジの使い方と育て方、ハーブティーにした時の味や香りについてご紹介します。

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チコリのレシピと育て方!チコリ茶がおいしいって本当なの?

日本では高級西洋野菜のチコリは、名前の響きが可愛らしいですよね。

ですが、スーパーで見ることはあまりなく、おしゃれなレストランに行かないとなかなかお目にかかれません。

そのため、チコリのレシピや育て方、ハーブティーであるチコリ茶の味や香りについてご存知の方は少ないでしょう。

 

  • 「チコリのレシピにはどんなものがあるの?」
  • 「チコリ茶っておいしいの?」
  • 「チコリを育てるのは簡単なの?」

等々・・・かなり疑問に思うことってありますよね。

 

そこで今回は、チコリのレシピと育て方、チコリ茶の楽しみ方等について詳しくご紹介します。

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