スパイスとして有名なローリエを料理に使おうとしても、いまいち使い方がわからなかった！
そんな経験はありませんか？
ローリエは、スーパーなどのスパイス売り場に並んでいるので、見かける方も多いと思います。
あるいは、おすそわけでいただく方もいらっしゃるかもしれません。
スパイスといえばパッと思いつくのはカレーだけど、他の料理にも使えるの？
料理以外の使い方や、長く楽しむための保存方法も知りたい！
そんな方に、ローリエの使い方や保存方法をたっぷりとご紹介します！
豊富な花色で長期間楽しめるチェリーセージ。
丈夫で乾燥にも強く、育て方はとっても簡単だって知ってました？
それほどメジャーなハーブでなないので、どんな使い方があるのか気になると言う方もいるでしょう。
今回はそんなチェリーセージの育て方や使い方についてお伝えします。
実は、ピンク以外にも紫や黄色など多くのカラーあるので、その点についてもお伝えしますね。
どんなレシピにも使えるガーリックパウダー。
その魅力は無限大です！
おいしいけどれど市販のガーリックパウダーはちょっと高い・・・。
しかし意外にも、おうちで簡単に出来るガーリックパウダーの作り方があるって知ってました？
いままで市販品を使っていた方も、この機会にオリジナルのガーリックパウダーを作ってみましょう！
おススメの使い方や、保存方法もご紹介します！
月桃（げっとう）という和ハーブの育て方をご存知ですか？
月桃を育てたいけど難しそうだと二の足を踏んでいる方もいるかもしれませんね。
でも、ご安心を＾＾コツをつかめば簡単に栽培できますよ。
また、月桃を使ったお茶にうれしい効果があると聞けば、作り方等も気になりますよね。
この記事では、月桃の育て方や月桃茶の作り方、効果などについてお伝えします。
また、飲む以外の月桃の活用方法として虫除けできるスプレーの作り方をご紹介しますので、お楽しみに！
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美容と健康に良いと今大注目の月桃。
その花はアロマやお茶、化粧水等に使われています。
また、花だけでなく、葉には殺菌作用やリラックス効果があり、虫除けスプレー等にも使われています。
笹のような鮮やかな緑色をした葉をもち、耐寒性も高いことから観葉植物としても人気が高いんですよ。
まずは、そんな月桃の育て方をご紹介していきましょう！
種植えの適期は、４月下旬～５月です。
種を「育苗ポット」に蒔きましょう。
土は、赤玉土（小粒）等の種まき用の土が良いですよ。
種を蒔いたら、土が乾かないように水やりをして日陰に置いておくと、１～３ヵ月程したら芽が出てきますよ。
苗植えの適期は４月下旬～７月上旬です。
月桃は、日当たりや気温によって置き場所を変える必要があります。
なので、地植えではなく「プランター」で育てていくようにしましょう。
用意するプランターのサイズは苗よりひと回り大きいもの。
苗を植えた後は、基本は日当たりの良い屋外に置くようにし、直射日光の強い夏は半日陰にプランターを移動させてくださいね。
うっかり日当たりの良い場所に置きっぱなしにしてしまうと、葉が焼けてしまいます！
気を付けてくださいね＾＾
冬は、気温が５度を下回るようなら、軒下か屋内に取り込んでください。
土は、市販の観葉植物用の土でOKですよ。
土の表面が乾いたら、たっぷりと水を与えるようにしましょう。
ただ、水を与えすぎると根腐れを起こしてしまうので注意してくださいね。
冬は土が乾いてから２～３日してから水やりをするくらいでちょうど良いです。
私は、ときどき葉が乾燥してるなという時には、霧吹きで葉に水を吹きかけています。
こうすると、色ツヤがでて元にもどりますよ。
月桃を長く楽しむポイントとしては、冬も水やりを続けること！
寒さで地上部が枯れてしまうことはありますが、根が生きていれば春にはまた芽吹いてくれます。
肥料は、生育期である４～１０月に、
の、どちらかが良いとされています。
と言いながら、私はよほど元気のないときくらいにしか肥料を与えていないです。
それでも元気に育っているので、あまり神経質になる必要はないですよ！
月桃は、葉のもつ殺菌効果から、病気や害虫の心配がほとんど必要ありません。
私は虫が苦手なのでとても嬉しいです・・・＾＾；
さらに摘み取った葉は乾燥させると防虫剤としても使えるので良いですよ。
月桃は生育が良く、すぐに根が回ってしまいます。
そのため「植え替え」を行うようにしましょう。
頻度は、１～２年に１回。
時期としては４月上旬から７月上旬が良いです。
植え替えのときと同じ要領で、ひと回り大きなプランターに植え替えてみましょう。
剪定については、観葉植物と同じなので特に必要はありません。
私も特に剪定はしていないですが、枯れたり傷んだ葉があれば取り除くようにしています。
こうして手入れをしてあげると、常に綺麗な月桃を保つことができますよ！
月桃は寒さにも強く、比較的育てやすいですよ。
ところで、月桃は、その葉や実を使って生活の中で活用できるのが何よりも魅力なんですよね。
なので、続いては、その代表的な活用方法である「月桃茶の作り方」についてご紹介しますね。
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月桃茶は、月桃の葉を使った飲み物です。
月桃はショウガの仲間でもあるため、味は少しエグみとクセがあります。
沖縄では古くから飲まれてきました。
なぜなら、月桃茶にはたくさんの栄養が含まれているからです。
月桃茶は、たくさんの栄養が含まれていて、なんと月桃には赤ワインの３４倍のポリフェノールが含まれているんですよ！！
このポリフェノールがたくさん含まれていることから、肌の潤いや弾力を保つなどアンチエイジングや美肌の効果があるとされています。
他にも食物繊維やミネラルも含まれていて、
うれしい効果がたくさんあると言われています！
とても魅力的ですよね！！
ただし、だからたくさん飲みたいと思って飲みすぎるとお腹がゆるくなることがあるので、その点は注意してくださいね。
私も一度飲みすぎて困ったことがあります。。
なので、１日２～３杯くらいにとどめましょう。
月桃茶はカフェインが入っていないので、妊婦さんでも安心して飲めるのも嬉しいですね。
では月桃茶の作り方をご紹介します！
<材料>
<作り方>
1.月桃の葉を洗って３㎝ほどに切る。
2.月桃の葉を３日間程天日干しで乾燥させる。
3.水から葉を入れ、火にかけて沸騰させ３分待つ。
完成！
私は、この月桃茶にホットミルクを足して飲むのが好きです。
ミルクティーのようになって、とても飲みやすくなりますよ。
他にも、冷たい月桃茶に、レモンやはちみつを入れて飲んでも美味しいです。
もちろん他のハーブとブレンドして飲んでも良いですよ。
月桃茶とよく合うハーブは、レモングラス、マルベリー、ジェニパー、モリンガ等です。
そんなうれしい効果のある月桃茶が作れる月桃ですが、他にも色々な方法で使うことができます。
・・・ということで、続いては月桃のもつ虫除け効果を利用した虫除けスプレーについてご紹介します。
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まず、月桃はスプレーにすると、なぜ虫除けに良いのでしょうか？
実は、月桃って、強い抗菌作用をもっていて、防虫・防カビ・消臭効果があるんですよね。
ちなみに、沖縄には月桃で包んだムーチーという食べ物があります。
ムーチーは、古くから「月桃の効果によってカビない」と言われてきたくらいなんですよ。
他にも、月桃の葉を靴箱の中に入れると、防虫・消臭効果を発揮してくれたりと幅広い場所で月桃は活躍します。
そんな月桃の葉は乾燥させて洋服ダンスや靴箱の中に入れて防虫剤としても使えます。
そんな月桃の葉を使った虫除けスプレーの作り方をご紹介しますね。
優しい香りがしてオーガニックなので安心して使え、虫除けもできる・・・特に夏はとても重宝しますよ！
<材料>
<作り方>
1.月桃の葉を小さく切り、洗う。
2.鍋に水と月桃の葉を入れ、火にかける。
3.沸騰したら弱火にして１５～２０分煮だす。
4.火を止めてそのまま冷ます。
5.ザルで濾し、液体をスプレーボトルに入れる。
完成！
この月桃スプレーは玄関先等虫が気になるところに撒いたり、体にふりかけたりして虫予防できるんですよ。
蚊やハエ、ガ、ダニ、ノミ等の虫除けに効果があります。
私は夏になると、このスプレーを作って、１～２週間に１度虫除けとして部屋や玄関に散布して使っています。
子供にも無害なので安心して使えるのも嬉しいポイントです。
あなたも、ぜひやってみてくださいね。
では、月桃についていろいろとお伝えしましたので、最後にまとめましょう。
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今回は、月桃の育て方、月桃茶や虫除けスプレーの作り方をご紹介しました。
月桃を育てるときは、状況によって置き場所を変える必要があるので、地植えではなくプランターがおすすめ。
月桃茶は、たくさんのポリフェノールが含まれていて、アンチエイジングや美肌効果があるとても嬉しい飲み物です。
月桃には虫除けの効果もあり、スプレーを家庭で作って使うことができます。
作り方もご紹介しましたね。
うれしい効果がたくさんある月桃を色々な方法で楽しんでみませんか？
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