ハーブ

清涼感ある香りで人にリフレッシュ効果を与えると言われているハーブ、ベルガモット。そんなベルガモットを家庭で育てて楽しめないだろうか、と考えたことはありませんか？私も、昔そんなことを考えていた1人でした。 でも、実際ハーブを育てている人が周り...

ステーキやローストビーフに添えられているホースラディッシュ。お肉につけて味わったことのある人は多いですよね。見た目は白っぽくておろしたショウガのよう、ピリッと爽やかな味のするホースラディッシュは一度味わうとトリコになる人も多いハーブです。そ...

ガーリックオイルって作ったことありますか？市販もされていますが、作り方が分かれば、おうちで作って好きなだけお料理に使えますよね。また、ガーリックオイルを使ったレシピにはどんなものがあるのでしょうか。作り置きする場合の日持ちなども気になるとこ...

赤や黄色オレンジなど色鮮やかなパプリカ、自分で育てられたら楽しそうですよね。でも一方で、パプリカの栽培は難しいと思っていませんか？育てていても「色がつかない！」といったお悩みをお持ちの方もいるかもしれませんね。実は、パプリカの栽培にはコツや...

タンジ―というハーブの香りや効果をご存知ですか？黄色い花が咲くかわいいキク科の植物で、香りを虫が嫌うことから、古くから虫よけとしても知られる優秀なハーブです！育て方はとっても簡単。繁殖力旺盛で暑さ寒さにも強いので、ハーブ初心者の方でも気軽に...

キャットニップというハーブをご存知ですか？その名前からして猫に関係がありそうなハーブですよね。実は、猫が好きなハーブとして、猫好きの間ではわりと知られているハーブなんです。猫が好きなハーブってどんなものなんでしょう？育て方も気になりますよね...

エキナセアってご存知ですか？それほど有名なハーブではないので、頭に「？」が付くかも方がいるかもしれません。その育て方を知っているという方も、やはり多くはないでしょう。でも、意外とカンタンなんですよ。また、育てたエキナセアをハーブティーにした...

ルバーブというハーブのことは知っていても、育て方はあまり知られていないかもしれません。育て方がわかれば、ルバーブを収穫してジャムも手作りできますよ。また、おいしいジャムの作り方も分かるとうれしいですよね。そこで、今回は、鉢植えでもできるルバ...

オレガノの香りは好きですか？強い香りを持つハーブでピザにもよく使われるので、味わったことのある方も多いのではないでしょうか。でも、いざ使ってみるとなると、どうでしょうか。存在感が強いだけに、持て余してしまってはいませんか？しかし、オレガノを...

ジャスミンの甘く強く漂う香りには、誰もがうっとりしてしまいますよね。そんなジャスミンの育て方って、難しいと思っている方が多いようです。でも、コツさえ押さえれば意外と簡単なんですよ。私はジャスミンを鉢植えで育てていますが、フレッシュなジャスミ...